大錦農小課堂13：如何挑選雞肉

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大錦農小課堂10：最適合夏天吃的雞肉做法！

點擊藍字關注我們天氣熱嘍最適合夏天吃的雞肉做法帶你嘗試不一樣的雞肉本期導讀 夏季吃什么肉？吃肉太油膩，不吃肉又饞肉。夏季飲食建議要多吃蔬果，夏季要少吃肉，但不是不能吃肉，為了均衡身體所需要的營養，大家需要吃些肉類食物。選擇合適的容易消化的肉類。雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，其肉質鮮嫩，不油膩。 雞胸脯肉適合多種烹調方法，雞肉不但適于熱炒、炸、燉，燒、而且是比較適合冷食，

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大錦農小課堂09：雞胸肉對健身的幫助

雞胸肉怎么吃對健身有幫助？為什么健身要吃雞胸肉補充鐵元素 保證基礎代謝 雞胸肉不僅低脂高蛋白，而且含有大量的鐵元素，鐵元素的缺乏容易引起新陳代謝的降低。不論你是增肌還是減脂，雞胸肉都能成為你健身路上的忠實伴侶。蛋白質含量高 適合減脂或增肌人群 雞肉，是健身人群最可經常攝入的蛋白質，而雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用。雞胸肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。用水煮的做法，既能滿足增肌人

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大錦農小課堂08：雞不能和什么食物一起吃

點擊藍字關注我們雞不能和什么食物一起吃？1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。古籍中?？梢姷诫u魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒?，F今生活中的飲食習慣亦非常少見雞魚同烹的現象。2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。3、雞肉與菊花相克，食則中毒。解救：細辛一錢，川蓮五分水

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大錦農小課堂07：你不知道的雞肉冷知識

有關雞的知識都看看哦。。。。。。對營養健康很有用！— 疑惑點？—01土雞比肉雞更有營養嗎？答：不是，土雞和肉雞的營養相當。 從營養補充來說，土雞和肉雞的營養區別可以忽略不計，兩者的蛋白質含量基本一樣。從脂肪含量來說，因為肉雞講究快速出欄，在脂肪沉積之前就出欄，所以脂肪含量相對于土雞較少。02哪個部位的肉熱量最低？答：雞胸肉 各部位肉的蛋白質含量差不多，但是雞胸肉脂肪最少，在5%左右

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大錦農小課堂06：雞肝小知識

雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡。其色紫紅，質細嫩?？墒巢糠郑?00%每100克含水分75克，蛋白質18.2克，脂肪3.4克，碳水化合物2克，灰分1.4克，鈣21毫克，磷260毫克，鐵8.2毫克；維生素A50900國際單位，硫胺素0.38毫克，核黃素1.63毫克，尼克酸10.4毫克，維生素C 7毫克。

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大錦農小課堂05：常吃有機蔬菜的好處

1、有機蔬菜的營養成份高，礦物含量比一般蔬菜要高很多，常吃有機蔬菜能改善體質。 2、有機蔬菜不施有毒的化肥、農約和催熟添加劑等，常吃有機蔬菜，可減少吃入污染的機會，同時可減少病變的機會。 3、有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規產品高出200%，而抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風險。 4、如果食用一般的蔬菜，里面含的農藥長期累積在人體,可能會導致肝的病變，但有機蔬菜里是不含化學肥料和農藥，對人體比較

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大錦農小課堂04：雞肉的營養成分

據營養學家分析測定：100克食部含量 可食部分34%，水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。 每100克雞肉中含蛋白質21.5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞肉還含有鈣、磷、鐵

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